據(jù)了解,目前市場上有很多飲品和酸奶都宣稱含有益人體健康的 “益生菌”,雙歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……這些讓人眼花繚亂的益生菌種類以及陌生的名字,令消費者不知所措。紐曼思益生菌專家表示:大多數(shù)消費者對何為真正有效益生菌,如何選購益生菌產(chǎn)品并不清晰。
益生菌:腸道清道夫
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品安全與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院的副教授范志紅表示,益生菌對人體有一定的益處。適當補充優(yōu)質(zhì)益生菌可讓腸道菌群重新達到平衡,可改善人體的消化吸收,對腸道內(nèi)的致病菌有抑制作用,能夠提高人體的免疫力,還有幫助預(yù)防乳糖不耐癥等作用。
數(shù)據(jù)表明,全球近70%的人群存在著不同程度的胃腸不適,在我國,近8成白領(lǐng)普遍存在腸胃疾患等過勞問題,便秘、腹瀉、腸胃炎等癥狀不斷侵擾白領(lǐng)的健康免疫系統(tǒng),在影響生活的同時誘發(fā)各種疾病。對此美國營養(yǎng)免疫專家指出,人體許多健康問題都是由腸道失衡引起,適當添加益生菌,協(xié)助體內(nèi)菌群平衡,能讓人體重現(xiàn)健康狀態(tài)。而在國內(nèi)市場上,很多益生菌品牌的功能宣傳與實際效果并不相符,這點飽受被消費者詬病。
“活”的益生菌才有用
中國乳品行業(yè)協(xié)會理事長王丁棉指出,含有益生菌或乳酸菌食品,其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是,這些“活”性菌在人體喝了之后,有多少量的菌能存活到進入大腸并定居下來?它的“活”是在什么溫度、時間段里能保存下來,就很有考究。
實際上,所有益生菌都是按屬、種、株三個層次劃分的。以動物雙歧桿菌B益暢菌為例,雙歧桿菌是屬,動物雙歧桿菌是種,BB-12是株,動物雙歧桿菌BB-12所具有的對消化系統(tǒng)的改善作用并不意味著所有的雙歧桿菌都具有一樣的功效。世界衛(wèi)生組織在其研究報告中指出:“現(xiàn)在需要強調(diào)的是:益生菌的標示應(yīng)該包括菌株名,因為益生菌的功效更多地取決于是什么菌株?!?/P>
益生菌菌株的生命周期只有十二天,國內(nèi)技術(shù)尚未可以實現(xiàn)并提供益生菌菌株有效存活的包裝環(huán)境,因此國產(chǎn)益生菌食品無一例外都只標明菌種如“雙歧桿菌”,而沒有菌株。用戶服用這樣的“益生菌”產(chǎn)品,不能真正增強抵抗力并有效對抗有害菌。
丹麥技術(shù)創(chuàng)新讓益生菌“活”起來
具有百年菌株歷史的丹麥科漢森,創(chuàng)造性研發(fā)出全球頂尖的益生菌菌株休眠技術(shù),保證菌群活性,能將菌群直到體內(nèi)才復(fù)蘇產(chǎn)生功效,因而做到真正“活”的益生菌。其產(chǎn)品通過了美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)最高級別安全認證GRAS(公認食品安全認證)和中國衛(wèi)生部頒發(fā)的新資源食品認證,擁有超過100多篇臨床文獻證明產(chǎn)品功效。
紐曼思與丹麥科漢森合作,制造出適合不同年齡階層的紐曼思益生菌,針對7歲以下不同兒童群體特征,將1歲以下和1歲以上明確分開,嬰幼兒型特有的鼠李糖乳桿菌LGG和雙歧桿菌BB-12直達過敏源,對改善寶寶腹瀉、奶癬、濕疹等過敏癥狀均有很好效果,是國內(nèi)明確可以給嬰幼兒使用的益生菌產(chǎn)品。專家表示,父母為孩子選擇益生菌產(chǎn)品時,應(yīng)選擇如紐曼思益生菌等有明顯菌株標注的益生菌產(chǎn)品,才能達到預(yù)期功效。